Fromage d’abbaye à pâte dure de Postel – produit régional reconnu
Jadis, la Campine défavorisée ne comptait aucun producteur de fromage. Les prémontrés de Postel ont apporté un changement en transformant la ferme de l’abbaye en une entreprise agricole moderne avec un grand cheptel et une fromagerie. Ceci a eu lieu en 1947.
Aujourd’hui, dans la région, l’abbaye de Postel est synonyme de fromage. Ces dernières années, le volume de la production a augmenté et plusieurs types de fromages se sont ajoutés. Le produit le plus typique et le plus traditionnel de Postel est le fromage à pâte dure, rond ou en forme de pain. Les fromages sont fabriqués dans l’enceinte de l’abbaye avec le lait des vaches qui pâturent dans les champs des environs.
Coordonnées
Le magasin de l’abbaye dans la porterie blanche de l’abbaye
Abdijlaan 10
Postel
Fermé
Mercredi